谷沢新生物産

　　　　　　　　　　　☆今日のぬか漬け☆

アキラです。
今回は、「カブの葉」を漬けてみました。ランチの残りです。

今日は一袋漬けます。ちなみに残り2袋。

一枚ずつにぬかを包むように入れます。
入らないから無理やり入れますけど…。

時間は長めに18時間ぐらい。

そして4等分するとコレだけに…　少な…。
味はさっぱりしてます。今日のランチは油っこかったので、ちょうどよかったです。
漬物は、さっぱりしてる方がおいしいですね。というより、漬物自体がさっぱりするものですよね。

本体も漬けたかったな…

前回言ってた珍しいものはなかったことに…（ゆで卵を漬けようとしたなんて言えない！！）
先輩がお客様から漬けてると聞いたらしいです。豆腐も…。　　
ぬか漬けってなんて奥が深いんだ！？