タニザワブログ tag:www.tanizawa-takuhai.com,2012:/tanizawablog//1 2012-02-06T23:19:31Z Movable Type 3.35 (V)（・∀・）(V) tag:www.tanizawa-takuhai.com,2012:/tanizawablog//1.2035 2012-02-05T23:13:51Z 2012-02-06T23:19:31Z ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・スンドゥブチゲ ・ロールキャベツ... ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・スンドゥブチゲ ・ロールキャベツ ・毛ガニ ・りんご（ふじ） ―――――――――――― L20120206_1.jpg 高性能原子時計で誤差が1秒出るまでの時間：3000万年 こんにちは、こんばんは。月曜日担当の石山です。 私は月曜日担当ですが、月曜日は私の担当ではありません。 だからいいんですよ？　毎週毎週律儀にこなくっても。 L20120206_2.jpg 本日のメインは「スンドゥブチゲ」です。(・∀・)ドゥブー♪ 房総もち豚のバラ、あさり、ざる豆腐などが入っています。 あさり、すごい。磯の香りがグイッ！ときます。 良い～～～匂いと、そして出汁です。 豚さんの出汁もしっかりとれています。 海と草原の協力プレイです。 スンドゥブー！は豆乳ベース。 ピリ辛ながら豆乳のまろやかさもあり、食べやすく身体も温まります。 冬はこれで決まり！ L20120206_3.jpg 続いては「ロールキャベツ」です。 食べ方は簡単。温めるだけ！ 鶏肉をキャベツで包み、トマトソースで仕上げた家庭風の味付け。 ちょっとした一品にとても便利です♪ L20120206_4.jpg 次は「毛ガニ」です～♪(V)・∀・(V) 獲れたて茹でて急速冷凍したものです。このまま届きます。 食べてやんぜ甲殻類ィ～。あのカニホジルヤーツを使ってなァ～。 1パイが約400gあります。 身はそのままでも、スンドゥブチゲなどの鍋料理に使っても、 ほぐしてご飯に混ぜ込んでもOK！ お鍋にするなら、シメにご飯とカニ味噌を混ぜて雑炊にしたいですよね～♪ この1パイで夢が広がります。 L20120206_5.jpg 最後はデザートで「ふじ」です。 今週はりんごが1割引！タニザワの扱うりんごは皮ごと安心して食べられます！ 隣で誰かがりんごを食べると 「パリッ！しゃくしゃく！」 とゴーカイに音がします。良いですね。 本日2月6日は「ブログの日」です。 ブ（2）ログ（6）にちなみ、株式会社サイバーエージェントが制定しました。 というわけで、自分のブログを持っている人は、今日はいっぱいブログを書いちゃいましょう！ 私も家に帰ったら更新せねば！！ 本日2月6日の誕生星は「キタルファ」です。意味は「遙か遠くを見つめる瞳」です。 憂いを帯びた瞳のような？近くを見ているようで遠くのどこかを見ているような？ みーつめるキャッツアイ！ファーンプレイフンフン！みーどりいろにひかーあるー♪ ではでは、石山がお送りしました。またね！ タニザワの野菜はこちらから購入できます。 ※初めての方はご登録が必要となります。]]> ダブルえびの煮物 tag:www.tanizawa-takuhai.com,2012:/tanizawablog//1.2034 2012-02-03T10:10:18Z 2012-02-06T11:22:43Z ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・えび芋とえびの煮物 ・大根となめ... ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・えび芋とえびの煮物 ・大根となめこのみそ汁 ・漬物3種 ・味付け国産ザーサイ ―――――――――――― 120203.jpg こんにちは、金曜日担当の藤川です。 今日は1年に1度の豆まきDay、 季節を分ける「節分」ですが、 鬼と一緒にここのところの寒さも一緒に 追い出したいところです。 生産者から入荷する野菜にも 大雪の影響が出ています。 そんな今日のランチは 「えび芋とえびの煮物」がメイン料理です。 殻を剥いたえびを一旦素揚げし、 ネットリとしたえび芋と一緒に コトコト煮込んだ一品です。 煮汁を煮含んで味の染み込んだえび芋と、 素揚げしたえびがベストマッチの煮物でした。 「大根となめこのみそ汁」は なめこのとろみでとても身体が温まり、 また旬の大根の味が溶け込んでいて これぞみそ汁の王道！といった味でした。 それではまた♪ タニザワの野菜はこちらから購入できます。 ※初めての方はご登録が必要となります。]]> ダークホースの登場です tag:www.tanizawa-takuhai.com,2012:/tanizawablog//1.2031 2012-02-02T07:34:26Z 2012-02-03T04:38:51Z ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・炒りどり ・菜花の辛子和え ・九... ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・炒りどり ・菜花の辛子和え ・九条ねぎとイカのぬた ・カボチャと大根のみそ汁 ―――――――――――― L20120202_1.jpg 地球の自転周期は8.6164×10の4乗秒≒23時間56分4秒。 こんにちは、こんばんは。木曜日担当の石山です。 地球の自転は一定ではないため、厳密には1日は24時間ではありません。 その関係で、今年の7月1日の午前8時59分59秒と午前9時の間に、 「午前8時59分60秒」といううるう秒を入れて原子時計とのズレを修正します。 7月1日には、忘れずに増えた1秒を実感したいものです。 L20120202_2.jpg 本日のメインは「炒りどり」です。 鶏肉のほかに、レンコンやごぼう、インゲンにこんにゃくなど、 いりどり見取り・・・よそう(￣▽￣；) ごぼう、レンコンはサックリとした食感を残しつつも、 しっかり煮てあって柔らかく、 時々入っている人参は甘くておいしいです。 鶏肉も、さすが一手間加えているだけあって、しっかり味が染みています。 色合いもキレイですよね。 いろどり見取り・・・これはアリかな！(￣▽￣)b L20120202_3.jpg 続いては「菜花の辛子和え」です。 辛子は少量、辛子の香りが香るぐらいにしておくのが良いでしょう。 菜花の味を楽しみつつ、ほんのりツンと♪ L20120202_4.jpg 次は「九条ねぎとイカのぬた」です。 今度は辛子多めでいきましょう！ぬたですから！ 九条ねぎは青色部分がメインということで、こういう一品では色彩が豊かになります。 辛子との相性も抜群なので、ぜひご家庭でお試しください。 L20120202_5.jpg 最後は「カボチャと大根のみそ汁」です。 黄色い！黄色いよこのみそ汁！ カボチャは溶けてみそ汁に吸収されたようです。 いいけどね。いいんだけどね。ぐすん。 カボチャは、ダークホースという品種のものです。 みそ汁に吸収されて、みそ汁全体が甘くなっていました。 固形で食べた人によると、普通のカボチャより甘かったそうです。 ダークホースは粉質が高くホクホクしていてオススメですよ♪ 本日2月2日は「バスガールの日」です。 1920年に東京の乗合自動車に初めてバスガールがお目見えしたことにちなみます。 修学旅行でバスガールさんと一緒に写真を撮った、なんて人も多いのではないでしょうか。 本日2月2日の誕生石は「ドロップ・パール」です。意味は「最愛の人」です。 最も愛する人ですからね。そんじょそこらの愛してるとは訳が違います。 最愛の人の前で、うっかりパールを落としてみたりして？ ではでは、石山がお送りしました。またね！ タニザワの野菜はこちらから購入できます。 ※初めての方はご登録が必要となります。]]> 塩こうじ焼とごま和え tag:www.tanizawa-takuhai.com,2012:/tanizawablog//1.2032 2012-02-01T08:00:31Z 2012-02-02T07:43:38Z ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・とりももの塩こうじ焼 ・ほうれん... ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・とりももの塩こうじ焼 ・ほうれんそうのごま和え ・大根のみそ汁 ―――――――――――― L120201.jpg こんにちは、水曜日担当の市原です。 今日も朝はあいかわらず寒かったですが、 日中はすこし暖かく、春のような風がふいていました。 春ももうすぐですね。 さて、今日のランチのメインは「とりももの塩こうじ焼」でした。 ひと口大に切った鶏のもも肉を、 塩こうじとすりおろしたにんにくに30分ほど漬け込んでから 焼いたものです。 塩こうじとにんにくのほかには何も味付けをしていません。 しかし、まろやかで旨みのある塩味が効いていて、 とてもおいしい味付けになっていました。 塩こうじは調味料として何にでも使えそうですね。 そして、副菜は、「ほうれんそうのごま和え」でした。 ほうれんそうを、練りごまと醤油、砂糖、だしと和えたものですが、 ほうれんそうのしっかりとした食感と甘さが感じられました。 タニザワの冬のほうれんそうと小松菜は本当においしいです。 まだ食べていない方は、春が来る前にぜひ一度。 それでは、また。 タニザワの野菜はこちらから購入できます。 ]]> プロヴァンスにとーふ！？ tag:www.tanizawa-takuhai.com,2012:/tanizawablog//1.2030 2012-01-31T07:35:02Z 2012-02-01T04:40:10Z ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・豆腐とタコのプロヴァンス風 ・新... ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・豆腐とタコのプロヴァンス風 ・新潟産水菜と山葵ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ ・里芋とスプラウトと納豆の味噌汁 ―――――――――――― IMG_5347.jpg こんにちは。 火曜日担当の堀です。 食堂に入ったら、発送作業のＫ野さんから 「プロヴァンスの堀君だ」 と、言われ、Ｋ野さんプロヴァンスネタ好きだなと思っていたら、 メニューを見ると、『豆腐とタコのプロバンス風』 それでか、と納得しました。 僕は、プロヴァンスが好きなんです。あこがれているんです。 早速いただきましたところ、豆腐にたこ・・・プロヴァンス・・・！？ ・・・・。 いいんです、相性いいんです。 味付けは、オリーブオイル、ニンニク、塩、胡椒、パセリ。 タコがいいですね。主食にタコってのが、プロヴァンス感じますね。 また、他にもエリンギも入っていて相性抜群ですね。 さて、みそ汁は、社長作のみそ汁。 ポイントを伺ってみると、 『まずくならないように作りました。』とまさかの消極的な発言。 しかし、その慎重さが良い味を出すのです。 里芋は、別茹でして、とろっとしないように気をつけています。 納豆は、ひき割りにして食べやすくしています。 おいしかったです、社長！！ 本日もごちそうさまでした。 それでは、みなさん、今日も素晴らしい日を GOOD　DAY　！　！ タニザワの野菜はこちらから購入できます。 ]]> 「My煎餅づくり」って何これ？ tag:www.tanizawa-takuhai.com,2012:/tanizawablog//1.2028 2012-01-30T05:50:38Z 2012-01-30T09:35:49Z こんにちは、店長ブログ担当の市原です。 今回ご紹介する商品は、「My煎餅づくり」... t_120130_a.jpg My煎餅づくりは、オーブントースターで簡単に焼ける、 お煎餅の生地です。
t_120130_b.jpg
有機玄米をつかった、ごま入りの生地です。 普通のお煎餅より薄めです。
t_120130_c.jpg
さっそくトースターで焼いてみました。 なんだかわくわくします。
t_120130_d.jpg
3分ほどで、焼きあがりました！
t_120130_e.jpg
仕上げに醤油などを塗って完成です☆ 今回は「醤油」のほか、 会社の冷蔵庫にあった「メープルシロップ」と 「ごま＆ピーナッツのクリーム」を塗ってみました。 意外にもごま＆ピーナッツのクリームが、 煎餅に合っていました。 甘めの味付けもおいしいです。
t_120130_f.jpg
My煎餅づくりには、お煎餅を使った、こんなレシピもついています。 いろいろな楽しみ方ができそうです♪ それでは、また。]]> ちーらしーずしー♪ tag:www.tanizawa-takuhai.com,2012:/tanizawablog//1.2027 2012-01-30T04:20:04Z 2012-01-31T03:29:33Z ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・しめさばのちらし寿司 ・さわらの... ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・しめさばのちらし寿司 ・さわらの味噌漬け ・なめこのみそ汁 ―――――――――――― L20120130_1.jpg 世界一短い戦争は「イギリス・ザンジバル戦争」で40分。 こんにちは、こんばんは。月曜日担当の石山です。 目の前にある核爆弾の時限装置が押されたので、掛け布団をかぶって身を守る、 という夢を見ました。 そんなもので防げるはずがないのに、なぜ夢だと気付けなかったんだ自分・・・。 L20120130_2.jpg 本日のメインは「しめさばのちらし寿司」です。 しめさばは天然醸造有機玄米酢という非常に良い酢を使っていますので、 まろやかでサッパリとした酸味で、お酢！！という感じがなくとても食べやすいです。 なにより鯖の旨みが活きています！ もちろんそのまま、お醤油にチョンとつけて食べてもおいしいですよ！ L20120130_3.jpg 続いては「さわらの味噌漬け」です。肉厚っス～♪ こういう大きめのお皿に控えめに乗った感じ、京都っぽいお上品な感じがします。 魚に春で鰆。一足先に食卓に春を届けます。 味噌の味がしっかり染みていて、身も引き締まっていておいしかったです。 L20120130_4.jpg 最後は「なめこのみそ汁」です。一緒にネギも入っています。 風邪をひいた時にはネギを首に巻いて、みたいなことを言いますね。 あれはネギの匂い成分に抗炎症作用があり、鼻やのどの粘膜で起きる炎症を抑えるからですが、 食べると今度は体がポカポカして温まり、風邪予防になります。 風邪をひく前は食べて、ひいたら巻いて。 風邪対策のリーサルウェポン、ネギです。 そしてなめこですが、 なめこに含まれるコンドロイチンは肌の瑞々しさを保つ必須アイテム！ 老化防止にも役立つ美容食なのです！ 本日1月30日は「3分間電話の日」です。 1970年に電話の通話料が3分10円になったことにちなみます。 3分で何をどこまで話せるか、お友達と電話してみてはいかがでしょうか。 本日1月30日の誕生石は「パーティ・カラード・フルオーライト」です。 意味は「過去と未来」です。 未来を憂う必要も過去を悔いる必要もありません。 大事なのは今という時間に一生懸命打ち込むことです。 だから手を伸ばして、今を掴み取りましょう！ ではでは、石山がお送りしました。またね！ タニザワの野菜はこちらから購入できます。 ※初めての方はご登録が必要となります。]]> 今日のご飯は混ぜご飯 tag:www.tanizawa-takuhai.com,2012:/tanizawablog//1.2029 2012-01-26T05:53:53Z 2012-01-30T09:56:57Z ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・卵ときくらげの炒め物 ・シンプル... ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・卵ときくらげの炒め物 ・シンプルポテトサラダ ・安納芋のみそ汁 ・あさりご飯 ―――――――――――― L20120126_1.jpg おとめ座超銀河団の直径：約2億光年 厚さ0.1mmの新聞紙を100回折りたたんだ時の厚み：134億光年 こんにちは、こんばんは。木曜日担当の石山です。 おとめ座超銀河団というのは、太陽系を含む銀河系と、 アンドロメダ銀河、大マゼラン雲などを含む銀河団の集合体です。 新聞紙を100回折りたたんだ長さは、実際に折ることができればこの67倍に相当します。 新聞紙すご！！Σ(￣□￣； L20120126_2.jpg 本日のメインは「卵ときくらげの炒め物」です。 美容に良いとされるきくらげ。若返りのビタミンと言われているビタミンEや、 イライラを解消するビタミンB2などを多く含みます。 沢山食べたらきくらげのようにお肌ぷるんぷるんになれるかしら。 実はこの料理、卵とお肉それぞれに別の下味をつけるというこだわりがあります。 こういう一手間が積み重なってできあがるんですよ、料理ってのは！ L20120126_3.jpg 続いては「シンプルポテトサラダ」です。 見た目こそ確かにシンプルですが、味にはちょこちょこっと隠されたものがあります。 ジャガイモにはフレンチドレッシングで下味をつけ、 マヨネーズと合える時に辛子も混ぜています。 ほんのりピリ辛ながら、ジャガイモの味がダイレクトに伝わってくるサラダです。 L20120126_4.jpg 次は「安納芋のみそ汁」です。 焼き芋にすると特においしいと評判の安納芋をみそ汁に入れました。 然る情報筋から、きんつばにしたら水っぽくなったとのことらしいので、 ひょっとすると蜜の量が紅東より多いのではないでしょうか。甘かったし。 L20120126_5.jpg 最後は「あさりご飯」です。 炊けたご飯2合に混ぜるだけでできる「あさりご飯の素」を使用しています。 お釜を開けた瞬間に香りがドオオオン！！」 食べた瞬間にズキュウウウウン！！ あさりの柔らかさにドギャーーーンッ！！ 味も濃すぎずあっさりしています。あさりだけに！ 本日1月26日は「コラーゲンの日」です。 コラーゲンの研究員がコラーゲンの可溶化に成功し、特許を申請したことにちなみます。 コラーゲンは大事です。お肌ピッチピチを保つためにも必須です。 本日1月26日の誕生鳥は「コガタペンギン」です。意味は「争いを避ける」です。 ペンギンの縄張り争いは見ていて微笑ましいものがあります。 本人・・・本鳥達は真剣なのでしょうが。だってカワイイんだもの！ ではでは、石山がお送りしました。またね！ タニザワの野菜はこちらから購入できます。 ※初めての方はご登録が必要となります。]]> 豚大根！ tag:www.tanizawa-takuhai.com,2012:/tanizawablog//1.2026 2012-01-26T03:33:53Z 2012-02-01T10:19:47Z ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・豚大根 ・レンコン・じゃがいも・... ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・豚大根 ・レンコン・じゃがいも・人参の和え物 ・秋川牧園の卵スープ ―――――――――――― %E7%94%BB%E5%83%8F%20058.jpg こんにちは、新たに金曜日のブログ担当になりました藤川です。 よろしくお願いします♪ 寒い日が続きます。 今日のメイン料理は、埼玉県の吉沢さんの大根を使った 「豚大根」でした。 大根を豚肉と一緒に甘辛く煮て、 そこへゆで卵を加えた寒い日にうれしいメニューです。 煮汁の味が比較的濃いめでしが、 大根・卵の淡白な面々に味がしみこみ、 かみ締めるほどにじんわりとおいしさが 口の中に広がりました。 「レンコン・じゃがいも・人参の和え物」は、 スライスしたレンコンを一旦炒めて、 じゃがいも・人参と共に マヨネーズと白ごまで和えた コクのあるサラダ風の一品でした。 レンコンは煮て良し、炒めて良しの 冬の最高の食材です。 タニザワのレンコンは本当においしいです！ それではまた！ タニザワの野菜はこちらから購入できます。 ※初めての方はご登録が必要となります。]]> 生姜炒めとみそ汁 tag:www.tanizawa-takuhai.com,2012:/tanizawablog//1.2025 2012-01-25T04:17:50Z 2012-01-27T11:13:56Z ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・豚肉と菜っぱの生姜炒め ・タラノ... ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・豚肉と菜っぱの生姜炒め ・タラノメの天ぷら ・じゃがいもと玉ねぎのみそ汁 ―――――――――――― L120125.jpg こんにちは、水曜日担当の市原です。 一昨日降った雪がいまだに残っています。 雪が降って、やっと冬を実感できました。 さて、今日のランチのメインは、 「豚肉と菜っぱの生姜炒め」でした。 作り方は、まず、豚のコマ肉を炒め、 生キクラゲと大きめの拍子切りにした人参を加えます。 そこに、硬めにゆでた小松菜とほうれん草、 水と和風だし、醤油を加え、軽く炒め煮にします。 そして、水で溶いた片栗粉とおろし生姜を加えたら出来上がりです。 あっさりとした味付けに生姜がたっぷりと使われていて、 体の温まる炒め物に仕上がっていました。 また、今日のみそ汁は、 「玉ねぎとじゃがいものみそ汁」でした。 昆布とかつおのだしがしっかりととってあり、 玉ねぎの甘みも加わって、とてもおいしいみそ汁でした。 それでは、また。 タニザワの野菜はこちらから購入できます。 ]]> 雪見鍋 tag:www.tanizawa-takuhai.com,2012:/tanizawablog//1.2024 2012-01-24T05:21:51Z 2012-01-25T07:24:11Z ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・よせ鍋 ・大根の炒めなます ・赤... ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・よせ鍋 ・大根の炒めなます ・赤カブの木曽漬け ―――――――――――― IMG_5290.jpg こんにちは。 火曜日担当の堀です。 雪です。積もりましたねー！ 朝の通勤時には、道路がカッチカチです。 しかし、雪に慣れているぼくは（島根では、年に数回雪は必ず積もります） 自転車できました。 帰りは、溶けるんです。 本日から、料理人が変わっています。 そこで、本日、火曜日の料理人を紹介します。 メインは、・・・・・・☆F主任こと古沢主任☆ サブは・・・・・★村上社長★ すごい2人がタッグを組みました。 さて、これからどんな料理がと飛び出すのでしょうか！！？ さて、本日は、鍋です！寒い日にピッタリです！ 指定食材、寄せ鍋スープを使った、鍋です。 具は、白菜、鶏、焼き豆腐、ひらたけ、生きくらげ、人参、九条ねぎといったメンバーです。 最上級野菜から流れ出す極上エキスと、味醂で名高い九重味醂さんが手がける寄せ鍋スープの素の最高のイリュージョンが作り出す世界は、圧巻です。 今週のおすすめの漬物であります赤カブの木曽漬けいただきました。 これもおいしい。個人的にかなり好きです。 いい味加減です！ 本日もごちそうさまでした。 それでは、みなさん、今日も素晴らしい日を GOOD　DAY　！　！ タニザワの野菜はこちらから購入できます。 ]]> キムチ鍋にご飯を混ぜたい tag:www.tanizawa-takuhai.com,2012:/tanizawablog//1.2023 2012-01-23T04:26:47Z 2012-01-25T05:28:31Z ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・キムチ鍋 ・トマトサラダ ・生チ... ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・キムチ鍋 ・トマトサラダ ・生チョコレート2種 ―――――――――――― L20120123_1.jpg 地球で観測された最低気温は南極で-89.2℃、最高はイラクで58.8℃。 こんにちは、こんばんは。月曜日担当の石山です。 そろそろ花粉症の季節ですね。 花粉症の時につけるマスクって、ずっとつけていると耳が痛くなってきます。 鼻だけ覆うような画期的なマスクというのはないものでしょうか？ そういうの、開発してほしいです。 L20120123_2.jpg 本日のメインは「キムチ鍋」です。 ちょうど今5%割引キャンペーン中の「キムチ鍋スープ（商品番号31301）」を使っています。 キムチスープですから、もちろん辛いのですが、 味噌の旨味もあって意外とまろやかです。 適度に胃を刺激する、食の進む辛さというやつですね。 お家で作る時は、しめにご飯と溶き卵を入れて雑炊がオススメです。 汁まで余すことなく使うべし！ L20120123_3.jpg 続いては「トマトサラダ」です。 ボクねーほっまにねーゆで卵が大好きでねーほっまねー。 トマトは皮も別段硬くなく、 ちょっとした酸味がトマトの味を引き出していておいしいです。 彩りも綺麗ですね。 トマトの赤に卵の黄色、スプラウトの緑がね。 L20120123_4.jpg 最後はちょっとしたデザートで「生チョコレート」です。 節分もまだなのに、世の中はもうバレンタインですよ。 乳化剤不使用で、滑らかな口どけが特徴のこの生チョコレート。 プレゼントされたら喜ぶこと間違いなしです。 ところで、バレンタインデーに女性から男性に、愛情の証としてチョコレートを送るのって、 実は日本だけなんですって。 チョコ好きとしては世界に誇るべき文化だと思います。 チョコほしいですねー食べたいですねー。 チョコ、ほしいですねー（大事なことなので2回書きました）。 本日1月23日は「ワンツースリーの日」です。 いちに、さんの日ではないのですね。 海外でなら通じそうです。ワン、ツー、スリー、ダーッ！！ 本日1月23日の誕生石は「アレキタイプ・ガーネット」です。 意味は「昼と夜の愛の変貌」です。 ちょっとお子ちゃまの私には分かりませんが、きっとそういうことがあるのでしょう。 ではでは、石山がお送りしました。またね！ タニザワの野菜はこちらから購入できます。 ※初めての方はご登録が必要となります。]]> すこし変わったおでんとみそ汁 tag:www.tanizawa-takuhai.com,2012:/tanizawablog//1.2022 2012-01-20T07:46:04Z 2012-01-23T03:37:08Z ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・みそおでん ・紅白なます ・みそ... ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・みそおでん ・紅白なます ・みそ汁（トマトと玉ねぎ） ―――――――――――― L120120.jpg こんにちは、金曜日担当の市原です。 今日の東京は雪が降りました。 残念ながら積もりませんでした・・。 そんな今日のランチのメインは「みそおでん」でした。 つくりかたは、まず、 手羽先を水から煮てダシをとり、 そこにこんにゃく、京がんも、下茹でした里芋と大根を入れます。 そして、塩だけで味をつけて煮込みます。 最後に、鶏ひき肉をみそとみりんで炒めて作った 味噌ダレをつけていただきました。 手羽先のだしと塩だけのシンプルな味付けですが、 手羽先の旨みが効いて、味噌ダレがアクセントなっていて、 おいしかったです。 たまには、いつもとはちょっと違ったおでんもいいですね♪ また、今日のみそ汁は、トマトと玉ねぎのみそ汁です。 メニューを見て、 みそとトマトが合うのか気になりましたが、 トマトの酸味が程よく感じられて、後味がさっぱりとした みそ汁に仕上がっていました。意外にもおいしかったです☆ それでは、また来週。 タニザワの野菜はこちらから購入できます。 ]]> 酢豚inパイナップル tag:www.tanizawa-takuhai.com,2012:/tanizawablog//1.2021 2012-01-19T09:56:20Z 2012-01-19T23:11:23Z ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・酢豚 ・コールスロー ・糸みつば... ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・酢豚 ・コールスロー ・糸みつばのみそ汁 ―――――――――――― L20120119_1.jpg 月の直径は3480km。万里の長城の総延長は8800km。 こんにちは、こんばんは。木曜日担当の石山です。 万里の長城は月の直径の倍以上あります。 以前は6400kmでしたが、2009年に崖部分なども総延長に加え、8800kmに修正されました。 長すぎるので月に代わっておしおきだべぇ。 L20120119_2.jpg 本日のメインは「酢豚」です。 酢豚といえば古の時代から、 パイナップルを入れる派と入れない派の抗争が続くことで有名です。 実は私、辛味や苦味、甘味といった系統で唯一、酸味だけが少し苦手です。 それもお酢系の。 なのですが、今回の酢豚に使った千鳥酢は非常にまろやかで、 化学調味料入りのお酢にあるような、ツーンとくる酸っぱさがありません。 酢豚が苦手という方も、このお酢を使うとおいしく食べられるのではないでしょうか！ L20120119_3.jpg 続いては「コールスロー」です。 コールスローはキャベツを使ったサラダを指します。 ( ・∀・)つ〃∩ ﾍｪｰ キャベツってちょっと苦味があるからきらーい、という人がいたら、 ぜひタニザワのキャベツを食べてみてください！ なぜかって？ 私が今日、コールスローを食べた最初の感想が「甘い」だからです！ サラダにはコーンも入ってます。コーンの甘みも確かにあります。 が、しかし、キャ・ベ・ツ・が甘いんです！ ただ千切りにしただけでもモリモリ食べられそうですよ！ L20120119_4.jpg 最後は「糸みつば入りみそ汁」です。 お正月によく澄まし汁にチョンと乗せられることの多い糸みつばですが、 みそ汁に入れてもおいしいです。 他に、青首の大根と三浦大根が入っています。 半透明な大根に糸みつばの緑が映えます。 本日1月19日は119ということで「家庭消火器点検の日」です。 しっかり点検しておかないと、いざ火事が起きた時に消火器が使えない、 なんてこともありますのでっ！ 本日1月19日の誕生石は「ビックスバイト」です。意味は「高次元の意識」です。 より高い位置に意識を持つことって大事ですよね。 どんなに遅くとも、どんなに歩幅が狭くとも、一歩ずつ歩いていれば、 着実に前へと進みますから！ ではでは、石山がお送りしました。またね！ タニザワの野菜はこちらから購入できます。 ※初めての方はご登録が必要となります。]]> 生姜鍋と栗きんとん tag:www.tanizawa-takuhai.com,2012:/tanizawablog//1.2020 2012-01-18T07:54:30Z 2012-01-19T07:56:25Z ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・生姜鍋 ・赤ピーマンとトマトのサ... ☆本日のメニュー☆ ―――――――――――― ・生姜鍋 ・赤ピーマンとトマトのサラダ ・栗きんとん ―――――――――――― L120118.jpg こんにちは、水曜日担当の市原です。 今日のランチのメインは、生姜鍋でした。 「生姜鍋の素」を使い、豚バラ肉の他、 白菜、長ねぎ、人参、セリ、舞茸など、たっぷりの野菜が入っていました。 生姜の香りはありますが、辛さはあまりなく、ほっとする味でした。 また、白菜は柔らかく、人参や舞茸なども味が濃くておいしかったです。 素材の味を楽しむ鍋料理とタニザワの野菜は、 非常に相性が良いですね♪ そして、いつのまにか、1月も半ばを過ぎましたが、 タニザワでは、早くも来年のお正月に向けて、 手作りの栗きんとんづくりをしました。 さつまいもペーストとむき栗、ブルーアガベと砂糖を よく練り合わせて完成です。 よくある市販の栗きんとんより甘さは控えめで、 さつまいもの風味をしっかりと味わえました。 それでは、また☆ タニザワの野菜はこちらから購入できます。 ]]>